Descripción
Se elabora a partir de carne de la porción del cuello del puerco (llamado cocote comunmente en Cuba) la cual posee carne y grasa combinada. Después de mezclados con los productos químicos encargados de la cura y el ahumado se retractila para darle el horneado lento al carbón
Debe mantenerse en refrigeración sin congelar
Entregas solo en: La Habana, Artemisa, Mayabeque, Matanzas, Pinar del Rio, Villa Clara, Cienfuegos, Sancti Spiritus, Ciego de Avila, Camaguey
