Descripción

Este producto en específico se comercializa sin hueso, sin piel y sin grasa dorsal. Es un corte transversal al lomo, quedando un bistec en forma de mariposa, con todas las cualidades de la carne del lomo del cerdo.
Dado que es una carne versátil y fácil de preparar, existe infinidad de recetas culinarias para su presentación como plato, pero las más criollas, extendidas y apreciadas son asadas a la plancha con diferentes variantes de salsa.

Entregas solo en: Pinar del Rio, La Habana, Matanzas, Villa Clara, Cienfuegos, Sancti Spiritus, Ciego de Avila, Camaguey, Artemisa, Mayabeque