Cena con Pierna Asada al Horno, para 10 comensales

Descripción

El plato principal es Pierna de Cerdo de aproximadamente 18 Lb de peso fresco, con piel y con hueso, adobada con mojo criollo y asada al horno.
Se acompaña de:
– Arroz Congrí con chicharrones de cerdo agregados
– Vianda Hervida aliñada con mojo criollo y chicharrones agregados (Yuca, Malanga o Boniato, según disponibilidad del mercado)
– Ensalada de Estación (Pepino, Tomate, Col, Lechuga y/o Aguacate, según disponibilidad en el mercado)
– Postre Tradicional