Especial para Havana Gardens: El PALACIO FLORENTINO DE UN NORTEAMERICANO EN LA HABANA Texto y Fotos: Rolando Pujol Mark A. Pollack, fue un próspero comerciante norteamericano que amasó una gran fortuna, comprando tabaco en Cuba y exportándolo hacia Estados Unidos y Europa, en las décadas del 20 y el 30 del pasado siglo. Al encontrar su [...]
El poblado de Niquero se encuentra ubicado en la costa sur de la provincia Granma, en las márgenes del Golfo de Guacanayabo, en el oriente de Cuba. En "Los Tanques", el barrio más humilde de esta localidad de pescadores y agricultores, se encuentra ubicado el templo de la Sociedad Espiritual "San Pedro Eleggua". En este lugar, [...]
Texto y fotos: Rolando Pujol La invitación a tomar café es recurrente en cualquier hogar cubano al recibir la visita de amigos o desconocidos. El café es una bebida altamente apreciada en Cuba y quienes dominan el arte de una buena "colada", reciben sin falta el elogio de quienes son invitados a degustarlo. El primer café [...]
Texto y fotos: Rolando Pujol. La ciudad de Santiago de Cuba, se encuentra por la ribera este de la bahía de igual nombre, en la costa sur de la región oriental de Cuba. En 1515, nació como la última de las siete primeras villas, sobre la atalaya natural que forman las elevaciones ribereñas. Su urbanización [...]
Texto y fotos: Rolando Pujol. Los antiguos romanos tenían a la langosta mediterránea como uno de sus alimentos predilectos, la cual era servida con generosidad en sus grandes banquetes. Según relata Apicio, un gastrónomo del siglo 1 d.c, la langosta cocida o a la plancha, era acompañada con salsas donde se combinaban ingredientes como cebolla [...]
Texto y fotos: Rolando Pujol Durante la Feria Internacional de Turismo, Fitur 2018, que se celebró en enero de este año en Madrid, la Ciudad de La Habana fue distinguida como Capital de la coctelería de Iberoamérica. Amparada por una tradición que se remonta a los inicios del siglo XX, La Habana, se encuentra en la [...]
Texto y fotos: Rolando Pujol Sesenta años después de que Magallanes y Sebastian el Cano, demostraran en un accidentado viaje alrededor del planeta, que la tierra era esférica sin discusión alguna; fue el inglés Sir Francis Drake quien comandó la expedición que completó la circunnavegación de la Tierra, en 1581, por segunda vez. Regreso a Inglaterra, [...]
Texto y fotos: Rolando Pujol. Desde cualquier punto alto de La Habana a donde subamos, lo primero que saltará a la vista es la construcción maciza de la cúpula del Capitolio, ya sea con preeminencia si estamos más cerca, o como si fuera alguien que a lo lejos salta asomando la cabeza para llamar nuestra atención. [...]
Texto y fotos: Rolando Pujol. En 1512, el conquistador español Diego Velásquez, emprendió la colonización de la isla de Cuba, promoviendo la fundación de los siete primeros asentamientos urbanos, algunos de ellos aprovechando la existencia de aldeas aborígenes en los lugares elegidos como enclaves de las villas hispánicas. La Villa de la Asunción de Baracoa [...]
Texto y fotos: Rolando Pujol Baracoa, palabra que le da nombre a la ciudad enclavada en la región más oriental de Cuba; es de raíz aruaca y significa, “sitio de las aguas, o existencia de aguas”. Los aborígenes precolombinos, al igual que lo hicieron posteriormente los europeos, apreciaban las bondades de la naturaleza de la región, [...]
