Minutas de Pescado (de 3 Lb a 4 Lb)

///Minutas de Pescado (de 3 Lb a 4 Lb)

Minutas de Pescado (de 3 Lb a 4 Lb)

$12.68

Descripción

Se elaboran con pescados de pequeño tamaño, generalmente aquellos que se rechazan de la producción de Filetes y Ruedas precisamente por su pequeña talla (de ahí su nombre). Son variados en especies: Ronco, Cubera, Rabirubia, Biajaiba y otras, recién capturados en los mares de Cuba. La cantidad de unidades varía dentro de ese rango de peso, atendiendo al tamaño de cada pescado que se utiliza para su elaboración.
A esos pescados pequeños se les extraen las vísceras, se escaman, se les retira la cabeza y se limpian cuidadosamente. Se entregan congeladas en sobres de nylon, listas para adobar y freír.
Es una exquisita manera de utilizar los pescados de pequeño tamaño como parte del recetario culinario cubano. Tradicionalmente las minutas de pescado empanadas han tenido gran aceptación en la población.

Entregas solo en: La Habana